I CONTENUTI

Un corso introduttivo rivolto a tutti gli appassionati di vino o a coloro che stanno pensando di intraprendere una carriera nel settore. La qualifica WSET livello 1 è da considerarsi come un primo approccio al mondo vinicolo: l’occasione di conoscere le principali classificazioni attraverso la vista, l’odore e il gusto dei vini che ti proponiamo durante il corso. La certificazione WSET livello 1 ti permetterà di descrivere accuratamente un vino e di conoscere tutte le regole per abbinarlo ai piatti giusti. Durata: 1 giorno, dalle 9:00 alle 17:00 con 7 ore di lezione frontale e degustazione di 9 vini.

Alla fine del corso sarai in grado di:

1. Descrivere i principali fattori che determinano lo stile e le caratteristiche del vino
2. Identificare i vari passaggi della maturazione dell’uva e di conoscere i vigneti più comuni e le loro peculiarità.
3. Conoscere le regole principali per servire e conservare il vino e l’influenza che la temperatura, posizione e illuminazione hanno sulla conservazione della bottiglia.
4. Conoscere le regole principali per abbinare il vino al cibo, e comprendere le interazioni e le influenze che hanno uno sull’altro.
5. Descrivere un vino utilizzando il metodo WSET Level 1 Systematic Approach to Tasting Wine (SAT), un metodo rigoroso e universale che ti permetterà di acquisire un linguaggio comune, utilizzabile in tutto il mondo.

Esame finale

Il Diploma WSET Livello 1 viene rilasciato previo superamento di una prova scritta di 30 domande a risposta multipla.